台南孔廟旅遊

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台南孔廟旅遊綜合新聞
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台南新奇創意冰品上市 椪餅霜淇淋
2013-08-19 15:56:00
2013-08-19 15:58:00
25215
邱偉誠
台南新奇創意冰品上市 椪餅霜淇淋
台南克林食品店的椪餅霜淇淋。(攝影/邱偉誠)
邱偉誠
  正當全台灣掀起一股霜淇淋風,在台南就有業者以台南傳統美食椪餅為基底,推出兼具傳統與新式口味的義式椪餅霜淇淋,標榜不使用鮮奶改採台灣在地食材製作,因此吃起來清爽不膩,頗受女性朋友喜歡。

  推出義式椪餅霜淇淋的業者,正是日前推出麻辣臭包子的克林食品店。在台南已有六十年以上老字號的克林食品,日前引進價格不俗的義大利霜淇淋機器,打造全新第二品牌鳳凰冰舖霜淇淋。

  鳳凰冰舖霜淇淋訴求照顧台灣農民、使用台灣在地食材,以低脂低卡不膩為研發宗旨,同時更要表現台灣傳統口味,而推出了最愛純粹花生、黑金芝麻豆乳兩種口味。

  克林食品店表示,最愛純粹花生口味的霜淇淋,使用雲林花生依其三種不同的烹調方式特製,有新鮮花生的清爽甜美,也有培炒花生的濃郁香氣,味道層次豐富分明。

  而另一款霜淇淋口味黑金芝麻豆乳,使用台灣小農生產的黃豆所製成的全食物豆乳,再加上克林自製研磨的手炒芝麻醬而成。細膩的黃豆香與芝麻的強烈香氣,巧妙的產生互補卻又各自擁有自我滋味,清爽不膩的口感讓消費者人人都能一口氣吃完卻不會感覺油膩滋味。

  而以台南婦女坐月子傳統聖品──黑糖椪餅為基底,加入花生或是芝麻豆乳口味的椪餅霜淇淋,吃到最後椪餅底層的黑糖與霜淇淋結合在一起,還能擁有不同風味呈現。

  克林食品店第三代表示,創造第二品牌鳳凰冰舖的用意,是希望大家都能飲水思源。小時候台南到處是火紅的花海,最常玩的遊戲就是用鳳凰花做成的蝴蝶,長大後去外地工作求學回憶起故鄉,就是這熾熱綻放的鳳凰花,所以想把府城的這朵美好,介紹每位來台南的遊客,因此成立鳳凰冰舖,讓新舊台南人都能知道府城文化歷史。(攝影/邱偉誠)

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2014/11/10
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【行程】孔廟商圈半日遊 美食、古蹟解開鄭成功、天地會密碼【行程】孔廟商圈半日遊 美食、古蹟解開鄭成功、天地會密碼
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明末清初民間神秘組織天地會,為了避免當時清廷追查以及辨別組織成員,在正式成立的據點台南,留下相關密語、美食和建築軌跡。 反清復明的鄭成功,更為天地會所供奉。就讓我們一起用雙腳,以最貼近人民生活的美食和古蹟景點,踏上尋找鄭成功的足跡,解開天地會的密碼。 ...詳全文
邱偉誠
2010-05-09 22:57:00
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在金庸筆下的鹿鼎記,時代背景為明末清初。當時清康熙皇帝命韋小寶,剷除以「反清復明」為旨的天地會份子。清代民間秘密組織「天地會」, 許多人來看,許多數的謎團疑雲,圍繞在它的身上。要如何辨別究竟誰是天地會的成員?誰是敵方派來的間諜,就從組織發展出的獨特儀式、手勢密語說起。 ...詳全文
邱偉誠
2010-05-09 17:01:00
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想要看看來者是否為組織成員,從桌上擺放茶壺、茶杯的洪門「茶碗陣」,即可窺知一二。如果拿錯茶碗,或做出錯誤手勢、說錯通關密語,您就露餡了。 除此,在美食當中的春捲、紅茶、茯苓糕以及九豬十六羊,都各自隱藏反清復明的訊號。在孔廟的文昌閣建築稍加留意,都可找出天地會足跡。 ...詳全文
邱偉誠
2010-05-09 16:54:00
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一座長8公尺、寬4公尺、高7公尺,重達二百公噸的鄭成功花崗岩石像,高聳的樹立在台南開山路延平郡王祠的戶外庭園。 台灣光復後舊廟新建,重建為中國北方宮殿式樣。來到延平郡王祠,就像是翻閱一本台灣三百多年來的近代史,現更成為台南熱門觀光旅遊景點。 ...詳全文
邱偉誠
2010-05-09 14:31:00
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台南孔廟旅遊深度報導
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台南派對企劃婚禮會場佈置‧達人派對台南派對企劃婚禮會場佈置‧達人派對
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台南市南區永華路一段23號1樓(鄰近新光三越新天地)
2014/10/21
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