台南孔廟旅遊

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義式雜菜焗烤起司餐 台南老牌早午餐店的私房菜
2016-03-19 20:37:00
2016-03-19 20:40:00
3022
邱偉誠
義式雜菜焗烤起司餐 台南老牌早午餐店的私房菜
台南老牌早午餐店私房菜-義式雜菜焗烤起司餐。(攝影/邱偉誠)
邱偉誠
  堅持不用半成品,陪伴台南人近八年的老牌早午餐店0628全日早午餐,日前推出的私房菜早午餐系列大受好評。

  0628全日早午餐店表示,招牌手工司康向來是該店的主打明星商品,現在推出的私房菜早午餐系列有後來居上的趨勢,義式雜菜焗烤起司、起司雞腿排餐、法式奶焗芥末籽雞腿餐等三道餐點,是最新推出的私房菜。

  像是起司可以四選一如超拉絲的莫札瑞拉、經典原味莫恩斯特的義式雜菜焗烤起司餐,在焗烤內加入了各式鮮蔬雜菜,主廚用她的巧手,將這些鮮蔬變得吃起來濃郁可口,但是對身體健康卻鮮少負擔,因為主廚強調她們在新鮮食材上不做過多的調味,卻能讓饕客有口感和香氣上的滿足。

  另外,像是起司雞腿排餐、法式奶焗芥末籽雞腿餐所選用的雞腿排,都是當天從市場買進然後自己切塊醃製,吃得到雞腿排的新鮮與主廚的手工。主廚說,堅持這些費工費時的做法,都是為了讓0628早午餐店繼續在競爭激烈的台南早午餐界獲得客人對0628品牌的認同。(攝影/邱偉誠)

台南早午餐‧0628全日早午餐http://062205959.tw.tranews.com/
2016-03-19 20:37:00
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明末清初民間神秘組織天地會,為了避免當時清廷追查以及辨別組織成員,在正式成立的據點台南,留下相關密語、美食和建築軌跡。 反清復明的鄭成功,更為天地會所供奉。就讓我們一起用雙腳,以最貼近人民生活的美食和古蹟景點,踏上尋找鄭成功的足跡,解開天地會的密碼。 ...詳全文
邱偉誠
2010-05-09 22:57:00
2.
【札記】誰是天地會成員(上)? 揭開傳說中手勢、暗語【札記】誰是天地會成員(上)? 揭開傳說中手勢、暗語
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在金庸筆下的鹿鼎記,時代背景為明末清初。當時清康熙皇帝命韋小寶,剷除以「反清復明」為旨的天地會份子。清代民間秘密組織「天地會」, 許多人來看,許多數的謎團疑雲,圍繞在它的身上。要如何辨別究竟誰是天地會的成員?誰是敵方派來的間諜,就從組織發展出的獨特儀式、手勢密語說起。 ...詳全文
邱偉誠
2010-05-09 17:01:00
3.
【札記】誰是天地會成員(下)? 揭開傳說中手勢、暗語【札記】誰是天地會成員(下)? 揭開傳說中手勢、暗語
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想要看看來者是否為組織成員,從桌上擺放茶壺、茶杯的洪門「茶碗陣」,即可窺知一二。如果拿錯茶碗,或做出錯誤手勢、說錯通關密語,您就露餡了。 除此,在美食當中的春捲、紅茶、茯苓糕以及九豬十六羊,都各自隱藏反清復明的訊號。在孔廟的文昌閣建築稍加留意,都可找出天地會足跡。 ...詳全文
邱偉誠
2010-05-09 16:54:00
4.
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一座長8公尺、寬4公尺、高7公尺,重達二百公噸的鄭成功花崗岩石像,高聳的樹立在台南開山路延平郡王祠的戶外庭園。 台灣光復後舊廟新建,重建為中國北方宮殿式樣。來到延平郡王祠,就像是翻閱一本台灣三百多年來的近代史,現更成為台南熱門觀光旅遊景點。 ...詳全文
邱偉誠
2010-05-09 14:31:00
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台南孔廟旅遊深度報導
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台南小吃‧楊哥楊嫂肉粽店台南小吃‧楊哥楊嫂肉粽店
位在台南市慶中街的楊哥楊嫂肉粽店,成立於1970年,榮獲三屆府城十大傳統美食,為台南傳統肉粽店,店內有傳統肉粽和花生粽等多項粽品可選擇。 招牌「狀元粽」,為端午節推薦肉粽,內含八種食材如魷魚、干貝、栗子、香菇、蛋黃、花生、滷肉、蓮子,用料豐富、口味調和。
06-2141742、06-2139811
台南市中西區慶中街41號(鄰近五妃廟)
2017/05/25
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